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Espada em Filetes com Banana Frita

Escrito por Gonçalo Câmara

27-Abr-2008

Espada em Filetes com Banana Frita

Ingredientes:

4 filetes de espada

Sal q.b.

Pimenta da terra

1 dente de alho

Sumo de limão

2 ovos (batidos)

Pão ralado q.b.

Modo de preparar:

Fazer os filetes, temperar com sal, alho, sumo de limão e pimenta.

Passar na farinha, ovo e no pão ralado e fritar no óleo bem quente.

Notas:
O panado para a espada pode ser substituído por dourado com farinha e ovo, ou leite, farinha e ovo.

Tirar a gordura da frigideira para fritar as bananas abertas ao meio.

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