| Creme Inglês |
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| Escrito por Gonçalo Câmara | |
| 19-Jan-2009 | |
1 1/4 xícara de açúcar 6 gemas 400 ml. de leite fervente 2 colheres (sobremesa) de maizena noz moscada e casca de limão Misture o açúcar com as gemas e acrescente o leite lentamente. Passe para uma panela e cozinhe em fogo baixo, sem deixar ferver. Tire do fogo e acrescente a casca de limão e a noz-moscada. Esfrie sobre água gelada, mexendo sempre para evitar que forme grumos.
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